Culinária com a Flora Espontânea - 5º Encontro do Curso de Herbalismo


Neste primeiro Encontro do ano do Curso de Herbalismo vamos trabalhar no campo e na cozinha, perceber quais são as plantas espontâneas que estão a pedir para serem colhidas e depois prepará-las com o esmero que elas merecem. Elas próprias dar-nos-ão as indicações de como podem ser utilizadas e também o melhor a retirar de cada uma nesta altura do ano. Depois de uma observação e colheita atenta vamos criar receitas individuais e de grupo que despontam da criatividade colectiva. Podemos fazer óleos, hidrolatos, fazer patês, fumar raízes, caramelizar flores... Nós é que ditamos os limites! O almoço vegan será preparado em conjunto e no final levarão o livro de receitas com as ditas bravias. As incrições estão abertas a toda a gente, mesmo as que não vieram noutros encontros. Espero-vos bem e até domingo! Local do Curso: Paço de Lanheses, Viana do Castelo (www,pacodelanheses.com)

Investimento por Encontro: 35 plantas com almoço vegan e livro de receitas incluídos.

Aceitam-se outras trocas como alternativa desde que combinadas antecipadamente. Próximas datas: 24 de Março | 26 de Maio | 8 de Junho | 14 de Setembro Inscrições através de bloomsativum@gmail.com

#eventos

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