Apotecário de Inverno
Cada Estação tem as suas dádivas, quando encontramos o tempo de perceber as formas e qualidades de cada momento acabamos por entrar em...
top of page
Search
Nov 8, 20201 min read
Kombucha Medicinal de Inverno
Há dois anos eu e o Lourenço projectamos e fizemos um jardim para uma amiga. Cada planta tinha a sua função e possibilidade de recolha e...
Nov 1, 20201 min read
Peles Curtidas pela Vida Boa
Creme hidratante para peles bem curtidas pela vida boa: Óleo de Calêndula Óleo de Coco com rosas maceradas Cera de Abelha Decocção de...
Mar 14, 20203 min read
I'm Unidade III
O factor C de Citrus Enquanto vivi em Paros na Grécia aprendi um pouco dessa língua que nos é também materna mas esquecida com a super...
Mar 10, 20201 min read
I'm Unidade I
"As minhas bactérias brilham no escuro - não há nenhum ser humano que não goste disso." Bonnie Bassler - Bióloga Molecular - Ginger Ale...
Jan 30, 20203 min read
O Vinho Acre Medicinal
O que mais me encanta no ofício de herbalista é o lado alquímico que se encontra enraizado na extracção das potencialidades medicinais...
Jan 17, 20203 min read
A chegada na Lua Cheia do Lobo
Depois dos dias que se multiplicavam pelas células que se iam formando, finalmente os portais abriram-se e receberam um novo ser. Não o...
Dec 8, 20192 min read
Época de Dióspiros II
E temos os Dióspiros a segurarem-se por uma fibra de vontade, como quem desafia em pleno as leis da gravidade. Alguns esborracham-se,...
Dec 3, 20191 min read
Época de Dióspiros I
Há processos que quando os iniciamos sentimos uma ritualização instantânea. As mãos parecem que se lembram das mãos antepassadas. Na...
Feb 7, 20193 min read
Pratos Vizinhos - Jantar da Candelária
A celebração da Candelária faz parte da cultura que queremos encorajar já que é uma das muitas festividades que estão ligadas à Roda do...
Jan 3, 20192 min read
Pratos Vizinhos - Noite dos Reis
Neste início do ano nada melhor do que pôr em prática uma vontade forte que já tinhamos em mente. Eu e o João Breuer pensámos em arranjar...
Jan 5, 20182 min read
A Última Edição do Guia Artesanal de Plantas Selvagens - Só 125 Exemplares!
Com o cuidado e gratidão que elas merecem, pedimos a 34 plantas espontâneas que nos deixassem representá-las numa pequena edição que com...
Sep 13, 20172 min read
O Ritual da Sidra
Nas semanas que passaram fomos colhendo as maçãs que iam caindo, das macieiras agrais mais silvestres às variedades cultivadas, uma a uma...
Aug 8, 20173 min read
Strogonoff Vegan de Laetiporus sulphureus
Sabendo do nosso fascínio pelos fungos, uma vizinha nossa chamou-nos para irmos ver um grande cogumelo que tinha a crescer numa cerejeira...
Jul 17, 20173 min read
Umeboshi - Os Verdes ainda não Maduros
Para quem a ocupa de coração feliz, a cozinha sempre foi um laboratório de criação, o centro de criatividade. Os que nos antecedem e que...
Jan 21, 20174 min read
Reprodução de Microorganismos Nativos
Enquanto estivemos nas Jornadas de Soberania alimentar no Campo do Gerês aprendemos com o Javier e a Alexandra da Simbiose como fazer a...
Aug 20, 20163 min read
Fermentar para Nutrir III - Feijão Fradinho
Na Bahia é normal verem-se vendedoras de Acarajé pelas ruas, vestidas a rigor com as vestes brancas do Candomblé, estas senhoras...
Jul 28, 20165 min read
Fermentar para Nutrir - Chucrute ou Sauerkraut
Aqui fica mais uma receita muito simples de couve lacto-fermentada ou chucrute como dizemos em Portugal. Chama-se lacto-fermentação...
Jul 19, 20166 min read
Fermentar para Nutrir I - Injera
Desde que vivemos sem o monstrinho milagroso chamado frigorífico, que muita gente acha que é imprescindível no dia-a-dia, apercebemo-nos...
Aug 3, 20151 min read
Receitas Silvestres
De hoje em diante, não só temos os Guias Artesanais de Plantas Silvestres mas também teremos tum pequeno caderno de receitas com 28...
bottom of page