De hoje em diante, não só temos os Guias Artesanais de Plantas Silvestres mas também teremos tum pequeno caderno de receitas com 28 receitas vegetarianas com ingredientes silvestres. É um complemento ao Guia antes disponível e mais uma forma de encorporarem seres cheios de nutrição nas vossas refeições.
As receitas estão categorizadas por:
Bebidas
Limonada de Sumagre
Cordial de Sabugueiro
Chá de Agulha de Pinheiro
Café de Dente de Leão
Chai Silvestre
Sopas
Sopa fria de Azedas
Sopa de Cogumelos e Artemísia
Sopa de Malva e Dente-de-leão
Sopa de Castanhas e Funcho
Petiscos
Hummus de Alho Bravo
Esparregado de Urtigas
Croquetes de Saramagos
Chips de Plantágo
Alcaparras de Capuchinhas
Almoços
Açorda de Alho com Saramagos
Salada de Pão e Beldroegas
Dolmades de Arroz Integral
Spanakopita de Verdes Selvagens
Salada de Batata e Funcho
Molhos
Pesto de Morugem
Vinagre de Rosas
Paté de Azedas
Doces
Creme de Cajú com Mel e Rosas
Bolinhos de Cenoura e Funcho
Crocante de Amendoím com Morangos e Violetas
Panquecas de Trigo Sarraceno e Bagas de Sabugueiro
Cheesecake de Amoras Silvestres
Estes cadernos, tal como os Guias, estarão à venda nos nossos eventos mas também na Livraria Traga-Mundos em Vila Real e no Centro de Artes e Ofícios Casa da Senhora Aninhas em Guimarães. Existe a possibilidade de envio por correio, se houver interesse da vossa parte contactem-nos em bloomsativum@gmail.com
Esperemos que estas receitas vos inspirem a mais caminhadas e apreço pelo mundo verde!